Наш принцип «от поля до прилавка» — это коротко о том длинном пути, который приходится проделать, чтобы получить вкусные и полезные продукты из молока с собственных ферм. Честно и открыто мы рассказываем обо всех этапах производства молочных продуктов на наших экскурсиях. И понимаем, что делаем это не зря: с каждым годом, особенно с приходом теплых дней, количество желающих приехать на ферму растёт. Так, за всё время работы экскурсионного проекта «ЭкоНива», его посетили уже больше 75 тысяч человек!

В определённый момент мы поняли, что желающих посетить ферму больше, чем можем принять в рамках одной экскурсии. Именно поэтому совсем недавно в селе Добрино Воронежской области наша команда ввела дополнительное экскурсионное время — 16:00. Оказалось, что за недолгий промежуток существования оно стало самым популярным! Мы очень ценим доверие и интерес наших друзей и покупателей к производству молока, это заряжает энергией, помогает двигаться вперёд и постоянно совершенствоваться.

Екатерина Барцева
 

Руководитель отдела развития экскурсионного проекта ООО «ЭкоНива-Продукты питания»

Неизменным остаётся то, что на каждой экскурсии наши гости могут понаблюдать за коровами и телятами, узнать об условиях их содержания, познакомиться с рационом питания и даже приготовить питательную смесь самостоятельно!

Специалисты фермы создали небольшие огороды, где высажены все кормовые культуры, необходимые для полноценного здорового питания коров. Экскурсовод рассказывает о каждом виде растений отдельно, начиная от посадки семян и заканчивая сбором зерна. А пока будущий урожай только поспевает, из того, что заготовлен ранее, можно самостоятельно приготовить лакомство бурёнке. Для демонстрации туристам представлены все корма, которые входят в состав питательного рациона. Например, можно взять зёрна кукурузы и перемолоть их в мельнице, смешать с другими злаковыми и угостить таким блюдом одну из коров. А самых маленьких обитателей наших ферм – очаровательных телят – предлагаем покормить из бутылочки.  

Малышей и взрослых мы тоже угощаем, но уже готовой молочной продукцией. Чтобы удостовериться в её высоком качестве, любому желающему на время предлагают побыть в роли эксперта. На экскурсионной площадке появилась мини-лаборатория для анализа качества молока. С помощью специального аппарата милкоскана можно провести исследование и узнать: сколько в молоке содержится белков, жиров и лактозы.

Также гостей ожидает много других развлечений: катание на лошади, прогулка в лабиринте из соломы, роспись деревянных коровок, приготовление молочного коктейля на велоблендере. До скорой встречи на экскурсионном проекте «ЭкоНива»!