Фирменные бутерброды

Сыры «Колыбельский», «Щучанский», Momente aus Schollbrunn* станут идеальным ингредиентом для бутербродов на завтрак или для перекуса в течение дня.

Ускоренный темп жизни и привычка есть на ходу в сочетании с трендом на здоровый образ жизни формируют новый кулинарный ландшафт мегаполисов. Сегодня нет необходимости тратить много времени на приготовление, чтобы было вкусно и красиво!
Так, я разработал 10 рецептов бутербродов с использованием полутвердых сыров от «ЭкоНивы» без красителей и консервантов.
Уверен, что эти блюда откроют для вас интересные опции для любого случая жизни, будь то романтический завтрак, перекус в дорогу или вечерние посиделки с друзьями.
Вячеслав Мигас
бренд-шеф «ЭкоНивы»
Бутерброд «В школу»
Отличный вариант для быстрого и сытного перекуса в школе
Тостовый хлеб поджарить в тостере или подсушить на сковороде.
На один из ломтиков хлеба намазать медово-горчичный соус и собрать сэндвич слоями (ветчина, салат айсберг, свежий огурец и сыр «Колыбельский») в любой последовательности, накрыть вторым ломтиком хлеба и слегка прижать. Готовый сэндвич разрезать по диагонали на две половины.
Ингредиенты:
Хлеб тостовый — 2 ломтика
Ветчина из индейки — 4 слайса
Салат айсберг — 1 лист
Огурец свежий — 4 слайса
Соус медово-горчичный — 1 ст. л.
Сыр «Колыбельский» — 2 слайса (по размеру хлеба)
Бутерброд «Гостевой / К чаю»
Идеальный выбор для тех, кто хочет быстро приготовить простое, но вкусное блюдо к чаю
Белый хлеб поджарить с одной стороны на сухой сковороде. Намазать поджаренную сторону сливочным маслом и малиновым вареньем. Сверху накрыть ломтиками сыра «Щучанский», украсить каплями апельсинового джема и свежей мятой.
Ингредиенты:
Белый хлеб — 1 ломтик
Варенье малиновое — 1 ст. л.
Джем апельсиновый — 1 ст. л.
Сыр «Щучанский» — 3 слайса
Масло сливочное
Листья свежей мяты
Бутерброд «Праздничный»
Оригинальный вариант закуски, которая станет отличным украшением праздничного стола
Хлеб поджарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Поджаренный хлеб намазать соусом тартар, уложить сверху слайсы ростбифа и половинки томатов черри. В завершении украсить сыром «Щучанский» и листьями микрозелени.
Ингредиенты:
Хлеб на закваске — 1 ломтик
Соус тартар — 2 ст. л.
Ростбиф — 4 слайса
Томаты черри — 2 шт.
Сыр «Щучанский»
Листья микрозелени
Бутерброд «Легкий»
Идеальный перекус для тех, кто следит за своим питанием и хочет оставаться в форме
Цельнозерновой хлеб поджарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки и разрезать на две половинки. Мякоть авокадо размять вилкой и добавить соль и перец по вкусу. Получившийся крем намазать на каждую из половинок хлеба, сверху положить слайсы рыбы и ломтики сыра «Колыбельский». Украсить любой зеленью.
Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб на закваске — 1 ломтик
Авокадо — ½ шт.
Рыба красная (филе слабосоленое) — 4 слайса
Сыр «Колыбельский» — 2 слайса
Соль и перец — по вкусу
Бутерброд «Утренний»
Легкий и быстрый завтрак, который идеально подойдет для начала дня
Бриошь поджарить на сливочном масле до золотистой корочки. Сверху уложить слайсы ветчины и сыра «Щучанский». Поставить полученный бутерброд в разогретую духовку или микроволновую печь, пока сыр слегка не расплавится. Из яйца поджарить глазунью и выложить на расплавленный сыр. Украсить любым миксом салатных листьев и зелени.
Ингредиенты:
Бриошь — 1 толстый ломтик
Масло сливочное — 1 ст. л.
Ветчина — 4 слайса
Яйцо куриное — 1 шт.
Сыр «Щучанский» — 1 слайс (по размеру хлеба)
Салатные листья или зелень
Бутерброд «Протеиновый»
Прекрасный вариант для тех, кто ведет активный образ жизни и нуждается в постоянном пополнении запаса белка
Хлеб поджарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Огурец натереть на крупной терке и отжать сок. Затем смешать натуральный йогурт с огурцом, зеленью, солью и перцем. Получившийся соус намазать на хлеб, добавить листья салата, слайсы индейки и накрыть сыром Momente aus Schollbrunn. Поставить в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился.
Ингредиенты:
Хлеб злаковый на закваске — 1 ломтик
Запеченное филе индейки — 3 слайса
Листья салата — 2 шт.
Огурец — ½ шт.
Йогурт натуральный — 3 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Зелень рубленная — 1 ст. л.
Сыр Momente aus Schollbrunn — 2 слайса
Бутерброд «На дорожку»
Быстрый и удобный перекус, который можно взять с собой в дорогу или на прогулку
Тостовый хлеб поджарить в тостере или подсушить на сковороде. Один из ломтиков хлеба намазать горчичным соусом и собрать сэндвич слоями (ветчина, салатный лист, соленый огурец, сыр Momente aus Schollbrunn) в любой последовательности, затем накрыть вторым ломтиком хлеба и слегка прижать. Готовый сэндвич разрезать по диагонали на две половины.
Ингредиенты:
Хлеб тостовый — 2 ломтика
Ветчина из окорока — 4 слайса
Салатный лист — 1 шт.
Огурец соленый — 4 слайса
Соус горчичный — 1 ст. л.
Сыр Momente aus Schollbrunn — 2 слайса (по размеру хлеба)
Бутерброд «Семейный»
Сытный и вкусный завтрак для всей семьи
Докторскую колбасу нарезать кубиком, добавить желток, зелень и перемешать. На ломтики багета намазать чесночный соус, выложить начинку из колбасы, слайсы томатов и сверху посыпать тертым сыром «Колыбельский». Запечь в духовке до золотистой корочки.
Ингредиенты:
Багет — 3 ломтика
Колбаса докторская — 3 слайса
Желток — 1 шт.
Соус чесночный — 2 ст. л.
Зелень рубленная — 1 ст. л.
Сыр «Колыбельский»
Томаты красные и желтые
Бутерброд «Для настроения»
Идеальный способ поднять себе настроение и зарядиться энергией на весь день
Чиабатту подсушить на сковороде с двух сторон. Сверху уложить ломтики сыра Momente aus Schollbrunn и поставить в духовку. На расплавленный сыр уложить кусочки инжира и хурмы, полить мёдом и присыпать луком фри.
Ингредиенты:
Чиабатта — 2 ломтика
Инжир — 1 шт.
Хурма — 2 дольки
Мёд — 1 ч. л.
Лук фри — 1 щепотка
Сыр Momente aus Schollbrunn — 2 слайса (по размеру чиабатты)
Бутерброд «Десертный»
Сладкий вариант бутерброда, который подойдет для завтрака или перекуса
Бриошь поджарить на сливочном масле до золотистой корочки. Сверху уложить сыр «Колыбельский» и отправить в духовку, пока сыр не подплавится. После сыр присыпать сахаром и обжечь горелкой, чтобы получилась карамельная корочка. По диагонали выложить слайсы персика в сиропе и посыпать орехами.
Ингредиенты:
Бриошь — 1 половинка
Персик в сиропе — 1 половинка
Сыр «Колыбельский» — 1 слайс (по размеру бриоши)
Сахар — 1 щепотка
Орехи дробленные — 1 щепотка
Масло сливочное
* Momente aus Schollbrunn (нем.) — воспоминания из Шольбрунна.