Экскурсионный проект
«ЭкоНива»

Честно и открыто рассказываем
путешественникам о современном
сельском хозяйстве и молочной ферме

В 2013 году «ЭкоНива» создала экскурсионный проект. Зачем?
— Нам важно, чтобы дети осознанно интересовались жизнью племенных коров и телят, а взрослые — знали как можно больше о настоящем молоке.

2 800
фуражных коров ждут встречи с вами на каждой из ферм «ЭкоНивы»
> 100 000
человек посетили экскурсионный проект «ЭкоНивы»
300 +
ласковых телят готовы составить вам компанию на памятном фото
9 лет
организуем увлекательные семейные путешествия

Молочная ферма в Воронежской обл.
Экскурсии проходят ежедневно, время начала:
10:00, 13:00, 16:00.
Стоимость билета:
500 руб. — взрослый, 350 руб. — детский.
Обязательна предварительная запись по телефону:
8 (800) 550-57-00, доб. 4.


Сыродельный завод в Воронежской обл.
Экскурсии проходят каждый день, кроме понедельника. Время начала экскурсий:
10:00, 13:00.
Стоимость билета:
400 руб. — взрослый, 300 руб. — детский.
Обязательна предварительная запись по телефону:
8 (800) 550-57-00, доб. 4.


Молочная ферма в Калужской обл.       
Экскурсии проходят ежедневно, время начала:
10:00, 13:00.
Стоимость билета:
500 руб. — взрослый, 350 руб. — детский.
Обязательна предварительная запись по телефону:
8 (800) 550-57-00, доб. 4.


План экскурсии
по молочной ферме

Домики для телят от 0 до 3 месяцевНавесы для телят от 3 до 8 месяцевДворы со взрослыми коровамиДоильная установка «Карусель»Мастер-классы и дегустацииАктивные игры
Шаг 1
Домики для телят от 0 до 3 месяцев

Домики для телят от 0 до 3 месяцев
Забота о качественном молоке начинается с рождения теленка. Посетители узнают, в каких домиках они живут, зачем им нужны специальные бирки, почему у них нет рогов. А еще – смогут покормить телят из бутылочки.

Шаг 2
Навесы для телят от 3 до 8 месяцев

Навесы для телят от 3 до 8 месяцев
На данной локации экскурсовод расскажет, как меняются условия содержания животных в период с 3 до 8 месяцев жизни — почему они живут небольшими группами и для чего нужна оптимизация процесса кормления.

Шаг 3
Дворы со взрослыми коровами

Дворы со взрослыми коровами
Экскурсовод поделится множеством интересных фактов о физиологии фуражных коров и расскажет о специалистах, которые ежедневно обеспечивают буренкам необходимый уход и разрабатывают для них правильный рацион питания.

Шаг 4
Доильная установка «Карусель»

Доильная установка «Карусель»
Получая молоко высшего сорта, специалисты обязательно обеспечивают бережную, бесстрессовую дойку коров. Гости фермы со смотровой площадки смогут понаблюдать за этим процессом и узнать, что происходит с молоком до момента поступления на завод.

Шаг 5
Мастер-классы и дегустации

Мастер-классы и дегустации
Все желающие смогут проявить фантазию и разрисовать красками деревянную корову, а затем – забрать её на память в качестве сувенира. Также им предложат сделать молочный коктейль на велоблендере и продегустировать молочную продукцию «ЭкоНива».

Шаг 6
Активные игры

Активные игры
Гостей пригласят пройти лабиринт из соломы, сделать памятные фото и покататься на мини-тракторах John Deere наперегонки.

План экскурсии
по сыродельному заводу

История сыроделияТехнология производства полутвёрдых сыровТехнология производства твёрдых сыровСырные хранилищаДегустацияМастер-класс
Шаг 1
История сыроделия

История сыроделия
Экскурсовод расскажет об истории зарождения и развития сыроварения, а также о ключевых принципах производства нового поколения сыров России, которым следует «ЭкоНива».

Шаг 2
Технология производства полутвёрдых сыров

Технология производства полутвёрдых сыров
Экскурсовод познакомит посетителей с процессом приемки сыропригодного молока класса А, расскажет о лабораторном контроле на заводе и технологических процессах создания полутвердых сыров. С обзорной галереи гости увидят процесс производства.

Шаг 3
Технология производства твёрдых сыров

Технология производства твёрдых сыров
Экскурсовод расскажет о производстве премиального твердого сыра Dürr и о том, почему для его создания «ЭкоНива» первая в России решила использовать специальную заквасочную культуру — Brevibacterium linens. С обзорной галереи гости увидят процесс производства.

Шаг 4
Сырные хранилища

Сырные хранилища
С обзорной галереи посетители увидят камеру хранения твердых сыров Dürr с особыми климатическими условиями, а также понаблюдают за работой специального робота, который бережно ухаживает за продуктом: обрабатывает головы сыра солевым раствором.

Шаг 5
Дегустация

Дегустация
В ходе дегустации у гостей будет замечательная возможность попробовать полутвердые сыры «Колыбельский» и «Щучанский», а также твердый сыр Dürr. Все желающие смогут угоститься фондю и узнать о правильном формировании сырной тарелки для торжественных случаев.

Шаг 6
Мастер-класс

Мастер-класс
Экскурсовод пригласит принять участие в мастер-классе по изготовлению сырных конфет, которые можно будет съесть на месте или забрать с собой для угощения родных и друзей.

Обязательна предварительная запись по телефону:

8 (800) 550-57-00, доб. 4