Полутвердый сыр «Щучанский» мы производим в лучших традициях сыроварения по уникальной рецептуре. Племенные коровы едят питательный корм из сельскохозяйственных культур, выращенных на плодородных черноземных почвах, близ реки Дон. Буренки радуют нас большими надоями сыропригодного молока, отобранного по 29 параметрам качества. Из него мы создаем полутвердый сыр «Щучанский», который обладает выраженным сырным, сливочным вкусом, умеренно эластичной и однородной консистенцией, а также текстурой с равномерным рисунком.
Применение: универсален как для самостоятельного употребления, так и для приготовления салатов, сэндвичей, пиццы или пасты.
В 2022 г. полутвердый сыр «Щучанский» получил золотую медаль в номинации «Лучший продукт–2022» на международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО». А в 2024 г. — награду в рамках конкурса «Лучший сыр Cheese Expo 2024».