Международная выставка индустрии гостеприимства PIR EXPO прошла с 5 по 8 октября в Москве. Это крупнейшее профессиональное мероприятие в сфере HoReCa, в котором традиционно участвуют ведущие  производители и поставщики индустрии гостеприимства, а также отраслевые эксперты из России и стран СНГ. PIR EXPO – это возможность познакомиться с новинками и трендами в профессиональной сфере, поделиться опытом, посетить лекции и семинары, а также принять участие в бизнес-играх и дегустациях.

На PIR EXPO компания «ЭкоНива-Продукты питания» (подразделение ГК «ЭкоНива» по переработке молока) представила полный ассортимент собственной молочной продукции, в том числе новинки – полутвердые и твердые сыры.  На стенде компании прошла дегустация молока от «ЭкоНивы» из разных линеек – классической, профессиональной и органической.

В этом году особый интерес участники выставки проявили к органическому молоку. Гости отметили уникальный вкус продукта и особый аромат, а также заинтересовались технологией его производства. Сейчас в ассортименте линейки «ЭкоНива Organic» представлено только пастеризованное цельное органическое молоко жирностью 3,3-6%, в ближайших планах – запустить производство органического ультрапастеризованного молока жирностью 3,2% с длительным сроком хранения.

Попробовать молоко от «ЭкоНивы» можно было и в сочетании с кофе. На стенде компании профессиональный бариста готовил для посетителей выставки авторские кофейные напитки на основе молока «ЭкоНива», «ЭкоНива Professional Line» и «ЭкоНива Organic». 

Компания «ЭкоНива-Продукты питания» участвует в выставке PIR EXPO уже второй раз. По итогам прошлогодних встреч нам удалось заключить несколько крупных контрактов, благодаря которым «ЭкоНива» стала поставщиком молочной продукции в известные кофейни, кафе и рестораны, в том числе  McDonald’s, «Шоколадница» и пиццерии «Додо Пицца». В этом году выставка принесла еще большие плоды – достигнуты договоренности о поставках в новые для компании регионы – Челябинск, Брянск, Сочи и Крым. Также планируется расширить дистрибуцию в Северо-Западном регионе. 

Дмитрий Раев

Директор по продажам молочной продукции в профессиональной сфере «Эконива-Продукты питания»