В этот раз Винный саммит был организован в одном из самых живописных мест города – на летней веранде ресторана 15/86 с видом на водохранилище. Больше тысячи участников пришли, чтобы послушать лекции от ведущих экспертов отрасли, пообщаться, насладиться  лучшими винами и закусками, узнать о новинках из мира алкогольных напитков и гастрономических изысков.

Организаторы представили более 350 вин из разных стран мира на любой вкус и бюджет, а также виски, джин, ром, текилу и много других необычных, редких напитков. Помимо алкоголя на площадке было множество вкусных блюд и деликатесов.

«ЭкоНива» предложила гурманам свои новинки – полутвёрдые сыры «Щучанский» и «Колыбельский», созданные из сыропригодного молока с собственных ферм, которое специально отбирается по 29 параметрам качества. Так, сыры «ЭкоНива» можно было попробовать в составе сложных блюд, например, лазаньи или салата, а также как самостоятельный продукт в сочетании с мёдом, орехами и джемом.

Стоит отметить, что здесь действительно сосредоточилась высокая концентрация гостей, которых непросто удивить. Однако наши сыры пришлись им по вкусу. Дегустаторы выделили особый сливочный вкус и нежный аромат, заинтересовались принципами производства продукта и его выдержкой, а некоторые участники даже отметили сходство нашего сыра с лучшими образцами итальянских представителей.

Юлия Кататова

Руководитель отдела организации мероприятий ООО «ЭкоНива-Продукты питания»

Также на Винном саммите–2021  «ЭкоНива» анонсировала запуск твёрдого сыра «Дюрр», названного в честь идейного вдохновителя и президента ГК «ЭкоНива» Штефана Дюрра. По мнению экспертов, вкус такого сыра лучше всего раскрывается в сочетании с молодыми сухими винами.

Совсем скоро твёрдый сыр «Дюрр» появится в продаже. А уже сейчас в фирменных магазинах «ЭкоНива» можно продегустировать и приобрести полутвёрдые сыры «Щучанский» и «Колыбельский».