ГК «ЭкоНива» приняла участие в седьмом гастрономическом фестивале MEGUSTRO, который проходил в Санкт-Петербурге с 17 по 19 октября. Традиционно здесь собираются профессионалы ресторанного рынка для обмена опытом и поиска вдохновения. В этом году в центре внимания и обсуждений были темы гастро- и энотуризма.

«ЭкоНива» участвовала в выставке уже в третий раз. Посетители дегустировали премиальные твердые сыры Dürr выдержки 6 и 12 месяцев в сочетании с необычными топингами, а также новинку этого года – полутвердый сыр Momente aus Schollbrunn. На стенде компании шеф-повар Вячеслав Мигас делился кулинарными секретами и угощал гостей швейцарским национальным блюдом раклет.

Все желающие также могли попробовать кофейные напитки на основе молока линейки «ЭкоНива Professional Line», которое разработано экспертами компании специально для бариста. Молоко отличается повышенным содержанием натурального молочного белка – не менее 3,2 г на 100 г напитка, что обеспечивает его легкую взбиваемость в плотную стойкую пену и стабильность качества при использовании на кофемашинах. 

MEGUSTRO – это гастрономический фестиваль для профессионалов ресторанного рынка и тех, кому близка тема гастрономии. За все время существования мероприятие посетило более 10 300 человек, в том числе профессионалы сферы HoReСа: повара, рестораторы, управляющие и др. В программу фестиваля входят не только интересные лекции и дискуссии о трендах, маркетинге и ресторанном менеджменте, но и уникальное гастрономическое шоу Chefs` Challenge,  где шеф-повара разных стран готовят блюда на глазах зрителей.