VoronezhCoffeeDays – первое мероприятие для профессионалов кофейной индустрии Воронежа, на площадке которого собрались лучшие бариста города. «ЭкоНива» выступила партнером встречи. Участники мастер-классов и чемпионатов, состоявшихся на VoronezhCoffeeDays, создавали различные кофейные напитки с использованием сливок и молока «ЭкоНива» серии Professional Line.

Так, на молоке этой серии работали участники турнира Latte Art Battle. Молоко и сливки «ЭкоНива Professional Line» созданы специально для бариста. Ответственный подход к формированию сбалансированного рациона коров позволяет получать кофепригодное молоко с повышенным содержанием натурального молочного белка. Именно он обеспечивает легкую взбиваемость и стабильную пену на кофемашинах любого типа, что важно при создании рисунков на поверхности кофейных напитков. 

Главная цель VoronezhCoffeeDays – объединить в одном пространстве представителей кофейной индустрии Воронежа, заинтересованных в создании вкусного продукта из качественных ингредиентов. Кроме того, такого рода события – отличный стимул развития и роста для местных кофейных мастеров.

С продукцией «ЭкоНивы» работаем практически с самого открытия нашей кофейни. Используем молоко 3,2% и сливки 10% во всех наших классических напитках: капучино, латте и раф. На мой взгляд, молоко профессиональной линейки дает отличную кофейную пенку с ровной глянцевой поверхностью. Напитки получаются с ярким сливочным вкусом. А для приготовления рафа идеально подходят сливки: их натуральный сладкий вкус позволяет не добавлять сахар или сироп.

Сергей Щёкин

Франчайзи-партнер Baggins Coffee

Компания «ЭкоНива» всегда стремится поддерживать мероприятия, связанные с индустрией гостеприимства. Ведь наша продукция Professional Line, созданная специально для направления HoReCa, все чаще находит отклики в сердцах бариста и кулинаров. И тем более мы рады способствовать развитию кофейной индустрии в родном регионе!

Юлия Кататова

Руководитель отдела организации мероприятий компании «ЭкоНива-Продукты питания»