Крупнейший молочный холдинг в России, ГК «ЭкоНива», выступил партнером обучающего интенсива Bar Camp 2022. На протяжении четырех дней 30 самых известных и влиятельных бар-менеджеров России проводили тренинги и мастер-классы в сфере грамотного ведения бизнеса и управления. А бармены и бариста готовили различные напитки с молоком профессиональной линейки от «ЭкоНивы» — «ЭкоНива Professional Line» 3,5%.

Будучи экспертом в области производства молока, «ЭкоНива» может предложить лучшие решения для специалистов в направлении HoReCa — ультрапастеризованные молоко и сливки «ЭкоНива Professional Line». Ответственный подход к формированию сбалансированного рациона коров позволяет получать кофепригодное молоко с повышенным содержанием натурального белка. Это обеспечивает легкую взбиваемость и стабильность качества на кофемашинах любого типа. 

Кроме того, ультрапастеризованное молоко «ЭкоНива Professional Line» 3,5% отмечено Международным институтом вкуса в Брюсселе. Продукт получил от экспертов, среди которых — шеф-повара известных европейских ресторанов, 88,5 баллов из 100 и был удостоен двух звезд, а вместе с этим звания «замечательного». Эксперты института отметили кремовую текстуру напитка и нежный, сливочный вкус, в котором ощущаются цветочные нотки. Молоко «ЭкоНива Professional Line» 3,5% следует сочетать с качественными продуктами аналогичной интенсивности, такими как кофе арабика. Оно прекрасным образом дополнит мюсли, придаст выпечке сливочный аромат, а интенсивный вкус темного шоколада станет отличным «партнером» для этого напитка.

«ЭкоНива» всегда активно поддерживает мероприятия профессионального сообщества, поскольку заинтересована в популяризации молочной продукции Professional Line, разработанной специально для направления HoReCa. Мы делаем ставку на качество продуктов и уверены, что это оценят ведущие специалисты индустрии гостеприимства.

Юлия Кататова

руководитель отдела организации мероприятий компании «ЭкоНива-Продукты питания»