Dürr Gold 9-месячной выдержки, 50%
Премиальный твердый сыр Dürr Gold 9-месячной выдержки не имеет аналогов в России. Он вдохновлен австрийским бергкезе и создан по уникальной технологии с использованием созревательной культуры, в основе которой Brevibacterium linens. Именно она придает корочке оттенок от оранжевого до коричневого, а продукту — интересные органолептические характеристики.
Dürr Gold обладает сливочным вкусом с благородными, нежными грибными нотами, а древесные оттенки и острое послевкусие придают ему глубину и изысканность. Сыр отличается насыщенным сливочным ароматом с фруктовым оттенком. Консистенция сыра плотная и пластичная. Текстура однородная, без рисунка.
Dürr Gold рекомендуется к самостоятельному употреблению, хорош в составе сырной тарелки, а также удачно сочетается с соусами для холодных закусок и салатов. Его прекрасно дополнят ягоды и орехи, цветочный мёд или фруктовый конфитюр. Сыр создаст идеальный ансамбль с белыми насыщенными винами сортов вионье, шардоне, шенен блан.
Dürr Gold обладает полностью натуральным составом. Он производится в Черноземье по принципу «от поля до прилавка», что гарантирует покупателям стабильность качества и вкуса от партии к партии.
В 2025 году сыр стал победителем Международного конкурса Cheese Expo 2025.
Рекомендуется срезать тонкий слой сырной корочки перед употреблением продукта.
- Белки 23 г
- Жиры 33 г
- Калорийность 389 ккал
