Сыр твёрдый Dürr Classic, 12 месяцев выдержки, 50%
Премиальный твердый сыр Dürr Classic 12-месячной выдержки не имеет аналогов в России. Он вдохновлен австрийским бергкезе и создан по уникальной технологии с использованием созревательной культуры, в основе которой Brevibacterium linens. Именно она придает корочке оттенок от насыщенно-оранжевого до коричневого, а продукту интересные органолептические характеристики.
Такой сыр обладает сладковато-сливочным вкусом с легкими нотами ореха и свежего ржаного хлеба. В аромате превалирует сливочность, дополняемая пряными и легкими ореховыми тонами. Консистенция Dürr Classic 12-месячной выдержки плотная, бархатистая и пластичная, без рисунка.
Рекомендуем использовать данный продукт в качестве ингредиента для приготовления пасты, ризотто, холодных и теплых овощных закусок, а также в составе сырной тарелки с инжиром, жареным миндалем и цветочным мёдом. Также Dürr Classic 12-месячной выдержки составит удачную пару элегантными, насыщенными винами, выдержанными в дубе, сортов шардоне, каберне фран, каберне совиньон.
Важно отметить, что Dürr Classic 12-месячной выдержки обладает полностью натуральным составом. Сыр производится в Черноземье по принципу «от поля до прилавка», что гарантирует покупателям стабильность качества и вкуса от партии к партии.
Рекомендуется срезать тонкий слой сырной корочки перед употреблением продукта.
