Сыр твёрдый Dürr Classic, 12 месяцев выдержки, 50%
Премиальный твёрдый сыр Dürr Classic 12 месяцев выдержки не имеет аналогов в России. Он обладает пряным, насыщенным, пикантным вкусом и сильно выраженным ароматом. Консистенция рассыпчатая, присутствуют кристаллы кальциевой соли. Такой продукт удачным образом разнообразит сырную тарелку и составит прекрасный дуэт с белым или красным сухим вином.
Dürr Classic вдохновлён австрийским бергкезе и создан по уникальной технологии с использованием плесневой культуры Brevibacterium linens. Данная культура применяется при изготовлении сыров с «мытой коркой». При размножении колонии Brevibacterium linens образуют на поверхности сыра корочку оранжевого оттенка и придают продукту уникальный запах. Dürr Classic производится только из сыропригодного молока, отбираемого на собственных фермах «ЭкоНивы» по 29 показателям качества, в селе Щучье Лискинского района Воронежской области. Работа ведётся по принципу «от поля до прилавка», что гарантирует покупателям стабильность качества и вкуса от партии к партии.
