Полутвердый сыр «Колыбельский» мы производим в лучших традициях сыроварения по уникальной рецептуре. Племенные коровы едят питательный корм из сельскохозяйственных культур, выращенных на плодородных черноземных почвах, близ реки Дон. Буренки радуют нас большими надоями сыропригодного молока, отобранного по 29 параметрам качества. Из него мы создаем полутвердый сыр «Колыбельский» с выраженным сырным, сливочным, слегка пряным вкусом. Его консистенция эластичная и однородная, а текстура без рисунка.
Применение: идеально подходит для сырной тарелки, а также гармонично сочетается с фруктами и десертами.
В 2022 г. полутвердый сыр «Колыбельский» получил золотую медаль в номинации «Лучший продукт–2022» на международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО». А в 2024 г. — награду в рамках конкурса «Лучший сыр Cheese Expo 2024».