Время приготовления: около 40 минут

Ингредиенты на 5 порций

Для юки

• Кефир «ЭкоНива» 1% — 200 мл
• Сметана «ЭкоНива» 15% — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Сода — на кончике ножа

Для подачи

• Биойогурт «ЭкоНива» 2,8% с наполнителем — по вкусу

Способ приготовления

1. Кефир, сметану и яйцо перемешиваем до однородности, добавляем соль и соду. Постепенно вводим муку, постоянно помешивая. Замешиваем мягкое тесто.
2. Делим тесто на 10 частей и формируем лепешки диаметром 15–20 см.
3. Обжариваем лепешки на сковороде с растительным маслом. Готовые лепёшки подаем с любимым йогуртом.