Для этого рецепта лучше всего подойдет творог «ЭкоНива» 9%. Благодаря более высокой жирности сырники получаются особенно нежными внутри и с насыщенным сливочным вкусом. Если хочется сделать блюдо легче, можно взять менее жирный творог «ЭкоНива» 5% или обезжиренный 0,5%, но вкус получится менее сливочный.

Да. Сырники удобно заморозить впрок. Их можно жарить прямо из морозилки, не размораживая, а затем довести до готовности в духовке примерно за 10–15 минут.

Сырники хорошо сочетаются со сметаной, мёдом или свежими ягодами. Для более сливочного вкуса можно при подаче добавить ложку сметаны «ЭкоНива» 15% или 20% жирности.

Творог перетирают вилкой или через сито, чтобы зернистая текстура продукта стала более нежной. Если хотите пропустить этот шаг, рекомендуем взять творог «ЭкоНива» в брикете, он производится сразу с однородной текстурой.