Время приготовления – 25 минут

Ингредиенты

• Сезонные свежие ягоды — 200 г
• Биойогурт натуральный «ЭкоНива» 3,2% — 2 шт.
• Мед «Никола-Ленивец» — 3 ст. л.
• Листовой желатин — 10 г

Для подачи

• Мята — 1 веточка
• Сезонные ягоды — по вкусу

Способ приготовления

1. Ягоды соединяем с медом и разогреваем в сотейнике. Тщательно пробиваем блендером и процеживаем через сито.
2. В ягодное пюре добавляем желатин и прогреваем до растворения. Снова взбиваем блендером до появления пены.
3. Аккуратно соединяем ягодную массу с йогуртом и тщательно перемешиваем. Разливаем крем по стаканам и убираем в холодильник на 1 час.
4. Готовый крем украшаем мятой и свежими ягодами.