Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на 4 порции

• Биойогурт натуральный «ЭкоНива» 3,2% — 500 мл
• Молоко сгущенное — 2 ст. л.
• Желатин пищевой листовой — 10 г
• Вода — 50 мл
• Красная смородина свежая — 1 ст. л. с горкой
• Ягодное варенье — 1 ст. л.

Для подачи

• Мята свежая — 2–3 веточки

Способ приготовления

1. Желатин заливаем водой в небольшой миске и оставляем на 10 минут, чтобы он набух. Затем нагреваем его на водяной бане, помешивая ложкой или венчиком до полного растворения.
2. В отдельной миске соединяем натуральный питьевой йогурт и сгущённое молоко.
3. Вливаем растворенный желатин в йогуртовую смесь и тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
4. Равномерно разливаем йогуртовую смесь по формочкам или баночкам.
5. Убираем десерт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь, чтобы он хорошо застыл.
6. Застывший десерт украшаем мятой, красной смородиной и ягодным вареньем.