Ингредиенты:

• Молодой картофель (лучше мелкий) — 400 г
• Сыр Dürr Raclette — 5 ломтиков
• Оливковое масло, крупная соль, свежий розмарин

Способ приготовления:

1.     Картофель тщательно вымойте, разрежьте пополам.
2.     Отварите в подсоленной воде почти до готовности (около 10–12 минут), воду слейте.
3.     В жаропрочной форме смешайте горячий картофель с оливковым маслом, солью и розмарином.
4.     Сверху разложите ломтики сыра внахлест.
5.     Запекайте в духовке при 200 °C 10–12 минут, пока сыр не образует аппетитную золотистую корочку.